ELİF NAZLI DURAN

Baharatlı bisküviler
Malzemeler: (35 adet) 50 gr bitter çikolata, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,100 gr esmer şeker, 70 gr dövülmüş fındık, 70 gr kıyılmış badem, 75 gr kepekli un, yarım çay kaşığı tarçın, 1 tutam zencefil tozu

Hazırlanışı:
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Çikolatayı sıcak su dolu kabın içinde eritin. Yumurtaların sarısı ve akını ayırın. Sarıları alın ve şeker ile çırpın. Fındık, badem, limon kabuğu ve çikolatayı iyice karıştırın. İçine un ve baharatları da ekleyin. Son olarak yumurta aklarını ekleyin ve karıştırın. Hamurdan toplar yapın, elinizle yassılaştırın ve yağlı kağıdın üzerine dizin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. 1 adet 47 kalori.

Kuru meyveli çikolata küpleri
Malzemeler: (20 adet)
Yarım su bardağı kefir
150 gr bitter, 150 gr sütlü çikolata , 2 çay kaşığı portakal suyu, 1 su bardağı fındık, 1 su bardağı kuru incir, 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:
Kefiri, çikolatayı ve portakal suyunu küçük boy tencereye koyup, tüm malzemeler iyice eriyip birbirine karışana kadar kısık ateşte ısıtın. Fındıkları kırın ve kuru meyveleri minik minik doğrayın. Ardından bunları da erimiş malzemelere karıştırın. Karışımı küçük çikolata kalıplarına dökün (minik buz kalıplarını da kullanabilirsiniz) ve buzdolabında dondurun. Donduktan sonra çıkarabilir ve üzerlerini fındık ya da altın rengi pasta şekeriyle süsleyebilirsiniz.
1 adet: 39 kalori

Diğer tarifler için Ekim sayısına bir göz atın!