Yorgunluğu vitaminlerle yenin
Havalar bir açık bir kapalı, bir sıcak bir serin derken farkında olmadan hem bedenimiz hem de ruhumuz etkileniyor. Vücudumuz bu mevsim değişikliğine adapte olmak için bazı hormonları daha fazla salgılamaya başlıyor ve bu süreçte bahar yorgunluğu şikayeti ortaya çıkabiliyor. Bunların üstüne eğer bir de düzensiz beslenen biriyseniz yatağa düşmeniz de mümkün… Öte yandan adet döngüsü nedeniyle demir eksikliğini daha sık yaşayan kadınlarda bahar mevsiminde bu eksikliğe daha fazla rastlanıyor. Uzmanlar bahar yorgunluğu ile savaşta en güçlü silahımızın B, C ve E vitaminleri olduğunu belirtiyor. Düzenli ve sağlıklı beslenen kişiler bu vitaminleri et, balık, yeşil sebze, meyve ve kurubaklagillerden karşılayabiliyor. Ancak düzensiz besleniyorsanız ya da orta yaşın üzerindeyseniz hekiminizden vitamin takviyesi konusunda fikir alabilirsiniz.

Dikkat!
Son günlerde kendinizde unutkanlık, yorgunluk, konsantrasyon güçlüğü, depresyon belirtileri, nefes darlığı ve çarpıntı gibi belirtileri bir arada görmeye başladıysanız B 12 deponuzun boşaldığından şüphe edebilirsiniz. Eğer orta yaşın üzerindeyseniz, vejetaryenseniz ya da aşırı alkol tüketiyorsanız iki kere dikkatli olmanızda fayda var. B grubu vitaminler içinde ayrıcalıklı bir öneme sahip olan B 12 vitamini yeterince alınmazsa kan hücrelerinin üretiminde ve sinir sistemi fonksiyonlarında bozulmalara neden oluyor. Hayvansal proteinler aracılığı ile alınabilen B vitamini eksikliğinizi kırmızı et ve deniz ürünleri ile süt ve süt ürünleri tüketerek kapatabilirsiniz. Ancak bazen sadece beslenmenin yeterli olmadığı durumlarda doktorunuz B 12 takviyesi önerebilir.

Magnezyumun yokluğu insülin direncini artırıyor
Vücudumuzda en fazla bulunan dördüncü mineral olan magnezyum, kemik ve sinir dokusu ile kasların çalışmasını ve kalp atımlarını düzenliyor. Kan şekerinin düzenlenmesinde de rolü bulunan magnezyumun eksikliği insülin direncini artırıyor. Yeterli magnezyum almak için yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler, tam tahıllar, peynir, tavuk, kırmızı et, patates, portakal, domates, soğan, incir, üzüm, hurma ve havuç tüketmek gerekiyor. Rafine besinlerde ise magnezyum çok az bulunuyor. Günlük 320-420 miligram olan magnezyum ihtiyacının bir kısmı ise içme suyundan karşılanıyor. Araştırmalar gün içinde 5 porsiyon sebze ve meyve yiyen, magnezyumdan zengin gıdalar tüketen kişilerde şeker hastalığı riskinin düştüğünü gösteriyor.

C vitamini ihtiyacını karşılamak için portakal suyu içip, bolca mandalina ve greyfurt yemek gerektiğini biliyorsunuz! Peki yer elması, semizotu, karnabahar ve domates gibi birçok sebzenin de güçlü birer C vitamini deposu olduğunun farkında mısınız?

Kış demek hastalık demek… Yavaşlayan ve zayıflayan metabolizmanın hastalıklara karşı savunmasız kaldığı bu mevsimde vücut direncini yüksek tutarak, hastalıklarla savaşmak mümkün. Özellikle vitamin takviyeleriyle soğuk günlerde güçlü kalmaya çalışan bizlerin en büyük yardımcısı ise elbette C vitamininden zengin narenciyeler! Oysa yalnızca portakal, mandalina, greyfurt ve limondan değil, birçok farklı sebzeden de yüksek miktarda C vitamini depolayabileceğinizi biliyor musunuz? Örneğin, vitamin ihtiyacınızı karşılamak için bir bardak dolusu portakal suyu içip, kan şekerinizi hızla yükseltmek yerine, bir bardak kuşburnu çayı içerek çok daha fazla C vitamini sağlayabilirsiniz. Aynı şekilde içinde tere, semizotu, brokoli ve domates olan bir salata ile yiyeceğiniz birkaç mandalinadan hem daha çok C vitamini depolayabilir hem de lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz…

Aşağıdaki sebze ve meyvelerden hangisi en fazla C vitamini içeriyor tahmin edebilir misiniz? Bir kağıt kalem alıp sıralayın ve sonuçlarla karşılaştırıp C vitamini bilgininizi test edin.
Brokoli, Ananas, Portakal, Acı biber, Maydanoz, Greyfurt.

---
1- Acı biber 242 mg, 2- Maydanoz 133 mg, 3- Brokoli 89 mg, 4-Portakal 53 mg, 5- Ananas 48 mg, 6- Greyfurt 38 mg

Strese ve bitkinliğe karşı: Ginseng
Uzakdoğu tıbbının binlerce yıllık gözdesi ginseng, modern yaşamın getirdiği stres ve bitkinliğe karşı bitkisel destek olarak kullanılıyor. Ginseng, “adaptojenik” özelliğinden dolayı stres, yorgunluk ile halsizliği gidermeye ve performansı artırmaya yönelik olarak öneriliyor. Kore ginsengi, Sibirya ginsengi gibi çeşitli türleri olan çok yıllık bitkinin kökünden faydalanılıyor. Stres, yorgunluk, dikkat eksikliği ve konsantrasyon bozukluğu gibi durumlarda kullanılan bitkinin ekstresi ile üretilmiş takviyeleri de piyasada çeşitli formüllerle tüketiciye sunuluyor.

Günlerin kısaldığı, güneşin yüzünü daha az gösterdiği bu günlerde D vitamini ihtiyacınızı karşılamak için daha çok yağlı balık tüketmeye dikkat edin. D vitamini, karanlık kış günlerinde ruh durumunuzu olumlu yönde etkileyerek sizi kış depresyonundan koruduğu gibi sağlıklı kemik ve eklemler için de gerekli. Ayrıca D vitamininin kalp hastalıklarından ve birçok kanser türünden koruduğu da biliniyor.