Diğer

    Asya mutfağı

    -

    asya-mutfagiRotamızı çok uzaklara, Thai-Çin ve Japon mutfağına yönlendiriyoruz. Bu mutfağın gözdesi sebzeler, antioksidan etki gösteriyor. En sık kullanılan baharat; zencefil, toksin atmak ve sindirimi kolaylaştırmakta etkili…Acı, tatlı, tuzlu ve ekşiyle kombine edilmesi de ağızda unutulmayacak lezzetler bırakıyor.

    Hindistancevizi sütü ve köri püresi: Thai mutfağı klasiği. Yakıcı özelliği ile lezzet veriyor.

    Kişniş: Sert ve acı aroması var. Yaprak ve filizleri çorba ve salatalarda kullanılıyor.

    Tofu: Kurutulmuş soya fasulyesi filizinden yapılıyor. Çorba ve kızartmalarda kullanılıyor. Protein açısından zengin. Ayrıca B vitamini vedemir kaynağI.

    asya-mutfagi2Çin eriştesi: Asyalılar çorbalarında kullanıyor. Lezzetli ve besleyici.

    Tofu Çorbası
    4 kişilik:150gr pırasa, iki adet taze soğan, 200gr tofu, bir kırmızı biber, 6 kaşık soya sosu, 4 kaşık pirinç sirkesi, 4 kaşık soya sosu püresi, karabiber, tuz, zencefil.

    - Advertisement -

    1-Pırasaları 5 cm uzunluğuna şeritler halinde doğrayın. Tofuyu küp küp kesin. Biberi halka şeklinde doğrayın.
    2-Yarım litre su ısıtın. Soya sosu, pirinç sirkesi, soya püresini suya ilave edip karıştırın.
    3-Pırasa ve tofuyu ekleyin. Çorbayı 4 dakika pişirin. Üstüne tuz, zencefil, karabiber serpin.



    Önceki İçerik
    Sonraki İçerik

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz


    Tam bir sebze canavarıyım

    ‘Binbir Gece’ dizisindeki rolüyle her hafta evlerimize konuk olan, sevilen oyuncu Ceyda Düvenci “bakımlı, kendini her haliyle seven ve güvenen, sağlığına dikkat eden kadınlar...

    Diyette başarısızlık yoktur, vazgeçmek vardır

    Yeni kitabı ‘Afiyetle Diyet’’in raflardaki yerini aldığı bugünlerde Uzman Diyetisyen Dilara Koçak ile bir söyleşi yaptık ve ondan stil sırlarını öğrendik...Yeni kitabınızdan biraz bahseder...

    Tek yaptığım spor oğlumla yürümek

    G.O.R.A'nın çekimleri için ne diyeceksiniz?Çekileli uzun zaman oldu! İnsan bir şey çektiği zaman hemen seyretmek istiyor ama bu filmin başına hakikaten gelmedik şey kalmadı....