Bu kış birçok kişi başını hastalıktan kurtaramadı. Salgın halde sürüp giden grip ve soğuk algınlığıyla mücadele için tıbbi tedavilerin yanı sıra doğal reçeteler de devreye girdi. Diyetisyen Emre Uzun da bu sorunlara karşı bağışıklık sistemini güçlendirerek, metabolizma hızını arttıran sihirli çorba tarifini Formsanté okurlarıyla paylaştı.
Sihirli çorba
Malzemeler
9-10 yaprak ıspanak
1 avuç brokoli
3-4 kereviz sapı ve yaprak kısmı
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pulbiber, kimyon, karabiber
Hazırlanışı
Ispanak sapları ve brokoliyi haşlayın. Havucun kabukları soyup dilimlendikten sonra sarımsakla birlikte 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Kereviz saplarını ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Sonrasında ıspanak, kereviz sapları, brokoli ve havucu blender’dan geçirip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için su ilave edin. Kimyon ve karabiber ekleyip, bir taşım kaynatıldıktan sonra pulbiberle servis edin.
