Diğer
    Ana SayfaBeslenme & DiyetBir fincan sağlık

    Bir fincan sağlık

    -

    Çay deyince aklınıza kahvaltı sofrasında, ince belli bardakta içtiğiniz siyah çay geliyorsa alışkanlıklarınızı bir kez daha gözden geçirin. Sağlık ve iyilik kaynağı bitki çaylarına mutfağınızda yer açın.

    Dost sohbetlerinde, mevsim geçişlerinde hastalandığımızda… Çay neredeyse yaşamımızın her anında yanımızda. Tein, kafein ve antioksidan için doğal bir kaynak olan çay, hoş içiminin yanı sıra içeriğindeki mineraller nedeniyle de kemik ve diş sağlığını koruyor. Karbonhidrat, protein ve yağdan fakir olmasıyla dikkat çeken bu bitkinin demlenmiş hali şeker ya da farklı maddelerle tatlandırılıyor. Çay kelimesinin kökeni, anavatanı Çin’e dayanıyor. Tüm dünyada farklı biçimlerde tüketilen bu bitkiyle Avrupa’nın tanışması ise 1559 yılına denk geliyor.

    Ülkemizde çay, Doğa Karadeniz’den Ordu’ya uzanan alan içerisinde yetiştiriliyor. En çok bilinen türleri siyah çay, yeşil çay ve beyaz çay olsa da bitkisel ve aromalı çayları da unutmamak gerekiyor. Birçok rahatsızlığa iyi gelen bu çaylar değişik bir lezzet ya da şifa arayanların ilk tercihi oluyor. Kimi mide-bağırsak rahatsızlıklarına, kimi de depresyona iyi geliyor. Siz siz olun havanın sıcak olduğuna bakmayın, ihtiyacınız olan şifayı demlikte hazırlayın…

     

    - Advertisement -

    Yeşil çay

    Antioksidan etkisinden dolayı, kolon, göğüs, küçük hücreli akciğer kanseri ile prostat kanserine karşı koruyucu etki sağlayan yeşil çay, içeriğindeki teanin ve kafein sayesinde ise düşünme gücünü artırıyor. Ancak uzmanlar, tüketicilerin açıkta sergilenerek satılan yeşil çayı satın alırken dikkatli olması gerektiğini belirtiyor. Çünkü açık ürünlerde sağlık için zararlı maddeler bulunabiliyor.

     

    Gül çayı

    Gül bitkisinin kurutulmasıyla elde edilen gül çayı, vücudu toksinlerden arındırmasının yanı sıra kişiye rahatlama hissi vererek, stres yükünün azalmasını sağlıyor. Ayrıca terlemeyi de azaltıyor.

     

    14102014 cay02Kekik çayı

    Onlarca farklı türü bulunan kekik, hoş kokusunun yanı sıra leylak ve pembe renkli çiçekleriyle göze de hitap ediyor. Çorba, et ve balık için ideal bir baharat olan kekik, çay olarak demlendiğinde ise öksürüğü kesmeye, hazımsızlık gidermeye, dişeti hastalıklarını önlemeye, şişkinliği ve gazı gidermeye yardımcı oluyor.

     

    Papatya çayı

    Mide-bağırsak kasılmalarına, şişkinliğe iyi gelen, sindirimi rahatlatan papatya çayı, içeriğindeki flavonoid maddesi ile uyku sorunlarının çözülmesine de yardımcı oluyor. Adet düzensizliklerini gideren bu çay ayrıca günlük olarak tüketildiğinde kan şekerinin yükselmesini engelliyor ve diyabetik komplikasyonların gelişme riskini azaltıyor.

     

    Sarı kantaron çayı

    Anavatanı Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya olarak bilinse de sarı kantaron otu günümüzde dünyanın birçok farklı bölgesinde yetiştiriliyor. Orta dereceli depresyon tedavisinde etkili olduğu belirtilen bu bitkinin çayı, ağrı kesici, sakinleştirici, baş ağrısını azaltıcı, uykusuzluğu giderici özellikler taşıyor.

     

    Kuşburnu çayı

    Gül meyvesi olarak da bilinen kuşburnu, güçlü bir C vitamini kaynağı olmasıyla nezle ve grip gibi hastalıklardan korunmaya yardımcı oluyor. Mevsim geçişlerinde vücudun bağışıklık sistemini de güçlendiren kuşburnu çayı, vücudu yaşlanma, sigara ve alkolün olumsuz etkilerinden koruyor. Tansiyonu düzenlemeye yardımcı olan bu çay, idrar söktürücü olarak da kullanılıyor.

     

    Ayşegül Uyanık ÖRNEKAL

    Formsanté Dergisi Eylül 2014 sayısı

     



    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz


    Tam bir sebze canavarıyım

    ‘Binbir Gece’ dizisindeki rolüyle her hafta evlerimize konuk olan, sevilen oyuncu Ceyda Düvenci “bakımlı, kendini her haliyle seven ve güvenen, sağlığına dikkat eden kadınlar...

    Diyette başarısızlık yoktur, vazgeçmek vardır

    Yeni kitabı ‘Afiyetle Diyet’’in raflardaki yerini aldığı bugünlerde Uzman Diyetisyen Dilara Koçak ile bir söyleşi yaptık ve ondan stil sırlarını öğrendik...Yeni kitabınızdan biraz bahseder...

    Tek yaptığım spor oğlumla yürümek

    G.O.R.A'nın çekimleri için ne diyeceksiniz?Çekileli uzun zaman oldu! İnsan bir şey çektiği zaman hemen seyretmek istiyor ama bu filmin başına hakikaten gelmedik şey kalmadı....