Ana Sayfa Haber Kış akşamlarının baharatlı çayı: Chai Tea Latte

Kış akşamlarının baharatlı çayı: Chai Tea Latte

Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte güneş ışınlarından yararlanma süresi kısalır, iş temposu yoğunlaşır, evde geçirilen zaman uzar ve hastalılara yakalanma riski artar. Peki kış akşamları içinizi ısıtacak Chai tea latte nedir? Nereden gelir? Chai tea latte’nin yararları nelerdir? Nasıl tüketilir? Dyt. Perihan Kılıç, Chai tea latte tarifi ve tüm detaylarını sizlerle paylaştı.

CHAI TEA LATTE NEDİR? NEREDEN GELİR? *

Kökeni Tayland ve Hindistan’a uzanan Chai tea, efsaneye göre kralın şifalı içecek yapılmasını istemesi üzerine ortaya çıkmış. Sanskritçe dilinde ‘yaşam bilimi’ anlamına gelen Ayurveda Hintlilerin antik sağlık sistemidir. Chai tea de Ayurvedik çaylarından biridir. Tarçın, zencefil, karanfil, kakule, muskat gibi baharatlar bu sağlık sisteminin temel parçalarındandır. Bu çaya aroma ve süt eklenince de tekerleme gibi adı olan Chai tea latte ortaya çıkıyor.

CHAI TEA LATTE’NİN SAĞLIĞA YARARLARI NELERDİR? *

Chai Tea Latte’nin içinde baharatlar, süt ve siyah çay bulunur. Süt, düşük glisemik indeksli olduğu için yavaş emilir. Böylece kan şekeri dengesini düzenlemeye yardımcı olur. Kazein ve whey protein içermesi nedeniyle kas metabolizması ve protein sentezini sağlayan dallı zincirli aminoasitleri içerir. Bu nedenle spor yapanlar için oldukça sağlıklı ara öğün seçeneğidir. İçindeki baharatların ise lezzet vermelerinin dışında sağlığa yararları vardır. Tarçın ve zencefil soğuk algınlığından korumada etkilidir. Karanfilin antiviral ve antibakteriyel özelliği vardır.

NASIL TÜKETİLİR? *

Kilo kontrolü için kremalı ve şuruplu kahveler yerine şekersiz tercih edebilirsiniz. Lezzetlendirmek için de baharatları kullanabilirsiniz. Laktoz intoleransı olan kişiler laktozsuz süt tercih etmeye dikkat etmelidir. Tüketileceği zaman da kalori içeriğine göre short veya tall boyu tercih edilmelidir.

Chai Tea Latte değişim listesi:

  • Short Yağsız Süt 103 kcal = ½ su bardağı süt + 1 porsiyon meyve
  • Tall Yağsız Süt 154 kcal = 1 su bardağı süt + 1 porsiyon meyve
  • Tall Yağlı Süt 194 kcal = 1 su bardağı süt + 1,5 porsiyon meyve

Sonuç olarak beslenmenin fizyolojik etkileri dışında kültürel, sosyal, politik ve ekonomik gibi çeşitli alanlara da etkisi bulunmaktadır. Daha kaliteli yaşamak, sağlığımızı korumak için  yeterli ve dengeli beslenmek oldukça önemlidir. Bunun için de yasaklarla dolu bir beslenme programı yerine tüm besin ögelerinden porsiyon ölçülerine dikkat ederek tüketmek gerekir.

CHAI TEA LATTE TARİFİ *

Malzemeler
  • 2 siyah poşet çay
  • 1 tutam zencefil
  • 1 tutam rendelenmiş muskat
  • 1 çubuk tarçın
  • 2 tane karabiber
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • Yarım su bardağı süt
  • 3 karanfil
  • 1 yemek kaşığı karamel şurubu
  • 1 tutam kakule
  • 1 tutam rendelenmiş muskat
  • 2 su bardağı su
Hazırlanışı
 

Çay poşeti hariç malzemeleri orta boy bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sona içine poşet çayı atın ve 5 dakika demlenmesi için bekleyin. İçeceğinizi süzerek servis yapın.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER İÇERİKLER

BEŞ ÇAYI ALARMI: MİSAFİRLERİNİZ BU TARİFLERE BAYILACAK

HİBİSKUS ÇAYI’NIN FAYDALARI NELER? NASIL HAZIRLANIR?

EN ETKİLİ 10 ŞİFALI BİTKİ REÇETESİ

YORUM YAZIN

Please enter your comment!
Please enter your name here