Uzman Diyetisyen Tuba KAYAN TAPAN
Planlı besleniyor
“Sağlıklı beslenmek çok önemli fakat hepimizin gün içinde katılması gereken toplantılar, seyahatler veya yemek davetleri olabiliyor. Bu da beslenme düzenimizi bozabiliyor. İşte bu noktada; ertesi günleri kurtarmak ya da eğer toplantı ve seyahat zamanı belliyse öncesinde ve sonrasında daha dengeli beslenmek gerekiyor.
Ben saat 17.00’de katılmam gereken toplantı nedeniyle akşam yemeğimi 20.30’a kaydırmak zorunda kaldım. Bu nedenle de çabucak hazırlanacak bir öğün planladım. Ama böyle bir akşamın sonunda telaş etmeye, kendinizi suçlu hissetmeye hiç gerek yok. Ertesi günü kurtarmak için yenilen besinin çeşitliliği ve miktarı önem taşıyor. Bu noktada iki seçeneğiniz var; ya ertesi gün fiziksel aktivitenizi artıracaksınız ya da aldığınız basit karbonhidrat (1,5 ince dilim ekmek), 1 köfte büyüklüğündeki et veya doymuş yağ alımını azaltacaksınız. Eğer benim gibi yarım porsiyon yediyseniz, ertesi günü daha kolay geçireceğinizi düşünüyorum. Ama daha fazla yediyseniz, hem fiziksel aktivite yapmanız, hem de basit karbonhidratı, et ve yağ miktarınızı dengelemeniz gerekiyor.”
Kahvaltı:
1 dilim dil peyniri
6 adet siyah zeytin
3 adet çeri domates
1/2 orta boy salatalık
1,5 ince dilim çavdar ekmeği
Ara:
1 fincan şekersiz, limonlu zencefil çayı
Öğle:
1/2 kase limonlu mercimek çorbası
4 adet ızgara köfte
1 orta boy yeşil salata
(1 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon ile)
Ara:
5 adet yarım ceviz
Şekersiz Türk kahvesi
Akşam:
1/2 porsiyon tereyağlı, pul biberli, naneli hazır mantı
200 g yeşil salata
