Formsante Nisan – Mayıs 2025 sayısından
Beslenmenizi geliştirmek, kilo vermek, enerjinizi artırmak veya sadece vücudunuzu beslemek istiyorsanız, pirinç hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Bu küçük ama güçlü tahıl, ciddi bir besin değeri taşıyor. İnsanlar kilo vermek istediklerinde genellikle diyetten dışlanan ilk gıdalar karbonhidratlardır. Ancak tüm karbonhidratlar aynı değil! Özellikle pirinç, sağlık açısından birçok fayda sunan ve kalori kontrollü bir beslenme planının sürdürülmesine yardımcı olabilecek bir besin. Dolayısıyla pirinçten kaçmak yerine beslenmenize dahil edebilirsiniz.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, pirinç yiyen kişilerin aşırı kilolu veya obez olma olasılığının önemli ölçüde daha az olduğunu gösterdi. Bununla beraber yüksek tansiyon riskinde yüzde 34, bel çevresi artışı riskinde yüzde 27, metabolik sendrom riskinde de yüzde 21 azalma görüldü. Pirinç neredeyse hiç yağ içermiyor, LDL kolesterolünü yükseltebilecek trans yağ veya doymuş yağ da barındırmıyor. Hem beyaz hem de kahverengi pirinç, özellikle pişirildikten sonra tüketimden önce soğumaya bırakıldığında önemli dirençli nişasta kaynaklarıdır.
İLGİLİ DİĞER İÇERİKLER
