Rusya
Çilekli krem peynirli krep (4 porsiyon)
Malzemeler:
* 4 adet krep,
* 1/4 su bardağı portakal suyu,
* 1/4 su bardağı limon suyu,
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
* 1 kase çilek,
* 1/2 su bardağı mascarpone ya da labne peynir,
* 1 tutam vanilya ve tarçın.
Hazırlanışı: Portakal ve limon suyu ile 1 yemek kaşığı şekeri küçük bir sos tenceresine koyup 3-4 dakika şurup haline gelinceye kadar kaynatın. Temizlenmiş, ikiye bölünmüş çilekleri bu şuruba atıp karıştırın. Bir başka kapta peyniri, 1 yemek kaşığı pudra şekerini ve bir tutam vanilyayı karıştırın. Her bir krebin arasına 2 yemek kaşığı bu karışımdan sürün. Şuruplu çileği üzerine bir kaşıkla yayın. Son olarak biraz tarçın serpip servise hazır hale getirin.
Krep tarifi: 3 su bardağı unu ve 1/2 çay kaşığı kabartma tozunu derin bir kaba boşaltın ve 2 yumurtayı teker teker karıştırın. 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri (dilerseniz) ekleyin, 2 su bardağı süt ile yavaş yavaş karıştırarak sulandırın. Krep hamurunun pütürsüz olması gerekiyor. Bunun için çırpma teliyle ya da mikserde karıştırın. Krepleri pişirmeden önce bu karışımı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Yapışmaz tavaya çok az yağ sürerek kızdırın, bir kepçe ile krep hamurunu boşaltın ve sıvı tavanın çeperlerine doğru akacak şekilde tavayı hareket ettirin. Spatula yardımı ile çevirerek diğer tarafını da pişirin.
O kalorileri günün başka saatlerine saklıyorum
Sabah kahvaltısı yapmayarak daha hızlı kilo vereceğinizi düşünüyorsanız uzmanlar tam aksini söylüyor. Güne kahvaltıyla başlamanın kilo kontrolüne yardımcı olduğu gerçeğinin yanı sıra, kahvaltı, güne daha enerjik başlamanızı ve sabahlarınızın daha verimli olmasını sağlıyor.
