Her organik etiketiyle satılan ürün gerçekten organik mi? Doğruluğunu nasıl anlayacağız?
İnsanlar mutlaka paketlenmiş ürün almalı. Üzerinde Tarım Bakanlığı’nın amblemi, sertifikası, denetleme belgesi olması şart. Ürünleri alırken üretildiği yerlere ve son kullanma tarihlerine de dikkat etmek gerekiyor.
Organik ile doğal ürünün farkı nedir?
Organik ürünlerde sentetik kimyasal girdiler kullanılmıyor ve bu durum üretimden taşımaya kadar her aşamada kontrol edilerek sertifika kuruluşları tarafından sertifikalandırılıyor. Organik ürünlerin her aşamasında kontrol var, doğal ürünlerle arasındaki en önemli fark da bu.
Organik ürünlerin kalori veya vitamin değerleri farklı mı?
Kalori değeri, ürünün doğasıyla alakalıdır ve farklı değildir ama organiklerde vitamin değerleri daha yüksek oluyor.
Çok sıkı denetlendiklerini, sektörün bunu zorunlu kıldığını belirten Alkoçlar, bu konuda son derece titiz. Ürünler, standartlara uygun şekilde paketlenip etiketlendirilerek soğuk hava deposunda saklanıyor.
Organik ürünleri daha çok kimler alıyor?
En çok anneler alıyor. Aslında organik ürün tüketicileri bilinçli, sağlığına önem veren, araştıran, denetleyen insanlar.
Markanız için planladığınız gelecek hedeflerini öğrenebilir miyiz?
İhracat yaparak yurt dışına açılmak istiyorum. Bu işe bu kadar çok emek veren çiftçi varken, onların emeklerini yurt dışına taşıyabilmek ilk hedefim. İkinci hedefim ise B ve C sınıfına da ulaşmak; kısaca her kesime hitap edebilmek. Dolayısıyla daha çok insanın organik beslenebilmesini sağlamak istiyorum.
