Patlıcan erkek yemeğidir?

Mekanımız, Silivri yolu üzerindeki Kavaklı'da, sıcacık bir ev… Biz de evin telaşlı konukları! Çakırkeyif, restoran diye anılmaktan daha fazlasını hakediyor. Sabahattin Çakır ve Hikmet Çakır'ın uzun süre dostlarını ağırladığı bir ev orası. Hala da orada yaşıyorlar. Tek fark, artık dostlarının dışında da yemeğe gelenlerin olması! Yunanistan'dan geldikleri için, yemeklerin hepsi Ege tadını taşıyor. Zeytinyağı, Cunda adasından geliyor, sebzelerin bir çoğu arka bahçeden, yemekler de Hikmet Hanım'dan.

Vatan şaşmazı'ın programı çok yoğun. Bu yoğun program tabii ki yoğun da bir enerji gerektiriyor. Bu enerjiyi yemek yiyerek sağladığını sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü onun formülü bol kahkaha! Gülen ve güldüren bir insanın asla yaşlamayacağını, formunu kaybetmeyeceğini düşünüyor. Bu yüzden de etrafındaki negatif etkilerin hepsini uzaklaştırıyor. Sağlığı için yapılan tek şey gülmek değil, tabii ki. O,aynı zamanda sporcu kimliğinin faydasını da bugün görüyor. 'Hala scuba yapmaya devam ediyorum. Daha önce de buz hokeyinden tenise kadar bir çok spor yaptım. bunların çoğu, doğru beslenme, doğru nefes alam, uyuma ve programlı yaşamayla ilgili.

Vatan Şaşmaz için yemek uzun bir keyif süreci değil.O, sadece doymak için yiyor. Sadece cumartesi akşamlarının bir ayrıcalığı var. O gece, canı ne isterse yiyor. 'Kendimi şımartıyorum. Pizzamı eksik etmiyorum'. diyor. Hayatta vazgeçemediği yemek karnıyarık. Aslında, içinde patlıcan olan her yemeğe bayılıyor. Hatta patlıcanın bir erkek yemeği olduğuna da inanıyor. Henüz 30 yaşında, ama hayatının büyük bir kısmını kaplıyor. Bu yüzden de ev yemeklerini özlemiş durumda. sakın yanılmayın, özlediği ev yemekleri annesininkiler değil! Annesinin kötü bir aşçı olduğunu düşünürsek, kendisinin de pek iyi bir aşçı olduğunu söyleyemeyiz tabii!