Kış sezonu boyunca diyet ve egzersiz yaptınız, bol su içtiniz ve sonunda istediğiniz bedene ve ruh haline kavuştunuz. Tebrikler! Şimdi her şeyi kendi kontrolünüze geçirip, kendi yaz diyetinizi ve sağlıklı yaşam sırlarınızı yaratma zamanı…
Uzun süredir bir uzman tarafından kilo verme ve sağlığınıza kavuşma çalışmaları yürütüyor olabilirsiniz. Sonunda ipi göğüslemiş, hayalini kurduğunuz kiloya ve fitliğe kavuştuğunuzu varsayalım. Harika bir iş çıkardınız, o zaman devam! Yaz mevsiminde uygulayacağınız pratik bilgilerle kendi diyetinizi ve sağlıklı beslenme rutininizi kendiniz yaratabilir, yeni alışkanlıklar edinerek yenilenebilirsiniz. Hava mis gibi, güneşli. Güzel meyve ve sebzeler de var. İhtiyacınız olan şey güçlü bir irade!
MEVSİMİNDE GÜZEL
Yaz mevsimi beraberinde tadına doyamadığımız meyve ve sebzeleri de getiriyor. Akşam saat yediyi geçmeyecek şekilde ara öğünlerinizde meyve tüketebilir, dilerseniz kendi meyveli yoğurdunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Bir kase yağsız yoğurt içine bir kaşık yulaf ve çilek püresi koyarak mükemmel bir sağlıklı atıştırmalık yaratmış olursunuz. Belki kavunun ya da karpuzun sadece suyunu içmeyi seviyorsunuzdur. O da kabul… O halde gelsin rengarenk smoothie’ler!
KÜÇÜK TABAKLAR
Sıcak nedeniyle aslında canınız çok bir şey yemek istemiyor olabilir. Zaten hafif ve ağır olmayan gıdalar tüketmeniz de lehinize olacak. Kilo vermeye çalışanların çoğu kilo kaybetmenin ya da kontrolünü sağlamanın sırrının porsiyonları küçültmek olduğunu bilir. O halde siz de yazın bunaltıcı sıcağını bahane ederek, daha enerjik ve fit olmak adına çok yemekten kaçının. 10 kaşık yediğiniz bir yemeği altı kaşığa düşürün. İki bardak içtiğiniz bir içeceği bir bardakta kesin. İnanın böyle daha az yorgun ve daha hareketli olacaksınız. Aynı zamanda midenize de iyilik yapmış olacaksınız.
UZUN GECELERE DİKKAT
Yaz uzun, geceleri de uzun. Tüm gün boyunca işinizden gücünüzden ana öğünleriniz dışında başka şeyler yemeye fırsat olmayabilir. Ama bunun acısını gece çıkarmayın. Saat yedi ya da en geç sekiz itibarıyla buzdolabı ile olan ilişkinizi sadece soğuk suyla sınırlandırın ve başka hiçbir şey yemeyin. Evet, belki arkadaşlarınız sizi sahilde yürüyüş yapmaya çağırmış olabilir. Ama cezbeden tehlikelere karşı gelmesini bilin. Sahil boyu abur cubur satan kişi ve yerlerden uzak durun. Dondurmaya bir bakış atın ve geçin. Çekirdek mi? Bu saatte asla deyin. Kendi diyetinizi kendiniz yaratıyorsanız, bu risklere de kendiniz karşı geleceksiniz.
EVDE DURMUYORSANIZ
İşinizden ya da başka bir nedenden evde çok vakit geçirmiyorsunuz. Sürekli dışarıda durmak, yemeğinizin de dışarda yenileceğini işaret ediyor. Ev dışında sağlıklı alternatifler bulabileceğiniz gibi kendi yemeğinizi evde hazırlayıp, kaplarına koyup çantanıza atabilirsiniz. Hem böylece ne yediğinizden emin olursunuz.
Sıcak ve nem oranının fazla olduğu günlerde su tüketiminizde daha dikkatli olmanız gerekiyor. Meşrubat, çay, kahve gibi sıvıların asla yerine geçemeyeceği su, yaz aylarında kaybedilen sıvı kaybının karşılığını almak amacıyla günde 2,5-3 litre civarında tüketilmeli.
BARBEKÜ PARTİSİ
Hem arkadaşlarınızla birlikte hoşça vakit geçirip hem de ızgara lezzetlerin doruğuna çıkmaya ne dersiniz? Barbekü fikri ilk başta korkutucu gelebilir ama panik yok, onun da sağlıklı bir yolu var. O zaman hemen bir barbekü alın ve bahçesi barbekü partisine uygun olan bir arkadaşınızın evinin yolunu tutun. Böyle bir arkadaşınız yoksa üzülmeyin, çöplerinizi işiniz bittiğinde toplayacağınıza ve yangın riski oluşturmayacağınıza özen göstereceğiniz takdirde park ve bahçeler sizin. Dışarda yediğiniz ızgaraların hangi yağ ve soslarla marine edildiği hakkında bir fikriniz yoksa siz de kendi etinizi kendiniz yapın. Dilediğiniz baharatları kullanın ya da yağsız pişirin. Pişirdiğiniz etlere arkadaş da getirin. Mesela domates, çarliston biber, patlıcan, soğan… Salata mı? O zaten masanızın olmazsa olmazı olsun!
KIZGIN KUMLARDAN SERİN SULARA
Beklediğimiz yaz sonunda geldiğine göre artık kendimizi suya atabiliriz! Üstelik yaz boyunca kendinize yüzecek bir yer bulabildiğiniz sürece egzersiz planınızı havuzda ya da denizde gerçekleştirebilirsiniz. Isınma ve esneme hareketleriyle desteklediğinizde işlem tamam. Sağlıklı beslenme rutininize yüzmeyi ekleyerek, hem yazın keyfini çıkarırken serinleyebilir hem de tüm kas gruplarınızı aynı anda çalıştırarak fit görünümünüzü devam ettirebilirsiniz. ‘’İlla ki bir spor ya da yüzme kulübüne üye olmamız mı gerekiyor, ben karşılayamam ki!’’ diyebilirsiniz, haklısınız da. Havuz için olumsuzsanız, tercihinizi İstanbul’a yakın ve tesis haline getirilmiş plajlardan yana kullanabilirsiniz. Unutmadan, dalgalı denizlere dikkat!
BUZ GİBİ İÇECEKLER
Çok sıcak değil mi? Bunaldınız ve klimalar da artık işe yaramıyor… Kaleyi içten fethedin ve yaz meyveleriyle hazırladığınız buz gibi içeceklerle serinlemenin farklı bir yolunu keşfedin. Üstelik seçenek de bol. Sulu meyveler bu içecekleri hazırlamak için ideal. Karpuz, üzüm, kivi muhteşem bir üçlü olabilir. İçine biraz da kırık buz koyarak yaz sıcağına karşı gelecek serinliği yakalayabilirsiniz. Çilek, şeftali, kayısı da seçenekleriniz arasında olsun. Bir de yumuşaklarsa işiniz daha kolaylaşacak.
Şeftalili smoothie:
Malzemeler:
• 1 büyük şeftali
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı bal
• Yarım top vanilyalı dondurma
• 1 çay kaşığı tarçın
• Buz kırıntıları
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender’dan geçirin. Ardından buz kırıntılarını ekleyin. Dilerseniz çubuk tarçın ve birkaç yaprak nane ile süsleyin.
Formsante 2016 – Haziran sayısı
Elif Gürsoy
