Yumurtayı yıkamayın!

Neden mi? Cevabı, Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz, şöyle açıklıyor: “Anne sütünden sonra en kaliteli proteini içeren yumurta besin zehirlenmelerine yol açabiliyor. Bu nedenle marketlerde soğutucularda saklanan yumurtaları satın almak önem taşıyor. Ayrıca zedelenmiş yüzeyler bakteriyel çoğalmaya sebep olabildiği için kırık veya çatlak yumurtalardan kaçınmak gerekiyor. Yumurtaları buzdolabına yerleştirirken yıkanmaması ise büyük önem taşıyor. Çünkü böyle bir durumda yüzeylerindeki delikler genişliyor ve sonuçta bakteriyel üreme artıyor. Yumurtalar eğer buzdolabının kapağında saklanıyorsa, diğer besinlerle temas etmemesi gerekiyor.”

YORUM YAZIN

Please enter your comment!
Please enter your name here