Yeni yılın gelişini kutladığımız gece, abur cuburun ve içkinin dozu biraz kaçabiliyor. Formunuzu korumak, yeni yıla ekstra kilolarla girmemek için yılbaşı partisinde bu kalori değerleri aklınızın bir köşesinde bulunsun!
Elit Çikolata Kaplı Fındık Draje
Bitter çikolata kaplı fındık drajeler 110 g’lık paketler halinde satılıyor. Fındık, doymamış yağ ve bolca E vitamini içeren faydalı bir atıştırmalık, ancak abartmamakta fayda var. 100 gramı 562 kcal enerji, 8 g protein, 52,4 karbonhidrat, 6,5 g lif, 35,6 g yağ içeriyor.
Ferrero Rocher Fındıklı Çikolatalı Gofret
Ortada bütün bir fındık, etrafında kakaolu krema, sütlü çikolata kaplı bu nefis gofretin 100 gramı 600 kalori, sadece bir tanesi ise 75 kalori değerinde; bu nedenle dikkatli tüketmekte fayda var. 1 pralin ayrıca 1 g protein, 5,5 g karbonhidrat, 5,3 g yağ içeriyor.
Lay’s Fırından
Kızartma yerine fırınlanarak üretilen patates cipslerinde yüzde 50 daha az kalori bulunuyor. Yoğurt ve mevsim yeşillikleri aromalı çeşidinin önerilen 25 gramlık porsiyonu 109 kcal enerji, 1,4 g protein, 16,9 karbonhidrat, 1 g lif, 4 g yağ, 0,4 g tuz içeriyor.
Devamı diğer sayfada
Dorleo Antep Fıstığı
Fıstık, B grubu vitaminler yönünden çok zengin. Bir avuç fıstık günlük tiamin (B1) ihtiyacının yüzde 17’sini, B6 vitamininin yüzde 18’ini karşılamaya yetiyor. Bakır, demir, manganez, fosfor gibi mineraller yönünden de zengin bir kaynak. İçeriğindeki sağlıklı yağlar ise kötü kolesterolü düşürerek kalp damar sağlığını korumada büyük rol oynuyor. 100 g fıstıkta 568 kcal enerji, 21,4 g protein, 26,8 g karbonhidrat, 46 g yağ bulunuyor.
Doritos Fritos Mısır Cipsi
Tatlı-acı biber aromasıyla tatlandırılan mısır cipsinin 100 gramı 522 kalori. Ancak bir kişi için önerilen tüketim miktarı 25 gram. Bir porsiyon, yani 25 gram cipsin besin değerleri ise şöyle sıralanıyor: 137 kcal enerji, 1,5 g protein, 13,7 g karbonhidrat, 8,4 g yağ, 1,1 g lif, 112 mg tuz.
Votka
Alkol oranı yüzde 40-45; 80 ml’lik bir bardak 210 kcal değerinde. Son derece saf bir içki olan votkayı ekstra kalori almamak için ağır şuruplarla, kokteyller halinde içmek yerine, tonik, maden suyu, limon dilimleri ile karıştırın ya da sek için. Baristaların taze sıkılmış meyveler yerine genellikle aromalı şurupları kullandıklarını unutmayın.
Devamı diğer sayfada
Bira
Yüzde 3-5 alkol oranına sahip, 330 ml’lik bir şişesi 139 kcal değerinde. Biranın besin değerinden bahsetmek biraz garip gelse de hatırı sayılır miktarda folat, niasin, magnezyum, potasyum içerdiğini söylemek gerekiyor. Ancak uzmanlar alkolün metabolizmada yarattığı tahribattan dolayı günde bir bardaktan fazla içilmemesi konusunda uyarıyor.
Şarap
Yüzde 12-14 alkol oranına sahip, 115 ml’lik bir bardağı 98 kcal değerinde. Kırmızı şarap içerdiği kanserle savaşan bir antioksidan olan “resveratrol” içeriyor ve bu yönüyle tüm alkollü içkilerden bir adım önde. Günde bir kadeh içilmesinin faydalı olduğunu belirten görüşler mevcut. Beyaz ve pembe şarabı ise maden suyu ile karıştırarak içmek hem daha az kalori hem de daha az alkol almanıza yarayabilir. Üstelik tadı da hiç fena olmuyor.
Şampanya
Alkol oranı yüzde 12, 125 ml’lik bir miktarı 93 kcal değerinde. Hafif tadıyla son derece kolay tüketilen şampanyanın çok da masum olmadığını bilerek kadeh sayınıza dikkat edin.
Devamı diğer sayfada
Tadım Karışık Klasik
El oyalayan, içeceklerle iyi giden kuruyemişler bir partinin olmazsa olmazları arasındadır. Tadım Karışık Klasik paketlerinde çifte kavrulmuş sarı leblebi, badem, yer fıstığı, fındık, siyah ve sarı kuru üzüm bulunuyor. Tüm bunların 100 gramı ise 497 kcal enerji, 19,63 g protein, 29,5 g karbonhidrat, 33,37 g yağ, 9,42 g lif değerinde.
Carte d’Or Macaron Çikolatalı
Carte d’Or’un yeni ürünü ile Fransa’nın leziz tatlarından birini artık evde kolaylıkla yapabileceksiniz. Yapması sizin yeteneğinize kalmış ama yemesi çok kolay olan bu ürünü tüketirken 40 g’lık 1 adet makaronda 220 kcal enerji, 3 g protein, 16 karbonhidrat, 16 g yağ bulunduğunu aklınızda tutun.
Rakı
Alkol oranı yüzde 40-45 olan rakının 80 ml’lik bir kadehi 268 kcal değerinde. Her 1 gram alkol 9 gram suyun vücuttan atılmasına neden oluyor. Rakının yüzde 40-45’i saf alkol olduğuna göre içilen her kadehin 4-5 misli su alınması gerekiyor.
Maret Macar Salamı
Şarküteri ürünleri de partilerin vazgeçilmez tatları arasında. Yüzde 100 dana etinden üretilen macar salamının besin değeri şöyle: 100 g’da 248 kcal enerji, 12 g protein, 5 g karbonhidrat, 20 g yağ.
✎ Aytaç Özkardaş GOZZI
Fotoğraflar: Shutterstock ve Ertuğrul BALIKÇIOĞLU
Formsanté Dergisi Aralık 2012 Sayısı