İlk başta sert ama sonra yumuşak bu yeşil meyve mutfağınızın baş tacı olmalı. Çünkü avokado, C, E ve B6 vitaminleri ile potasyum, lutein, demir, magnezyum ve folat kaynağıdır. İçerdiği enerjinin yüzde 85’i yağlardan gelir. Peki avokadonun faydaları nelerdir? Avokado nasıl yenilir? Avokadonun besin değeri ne kadar? Tüm bu soruların yanıtına içeriğimizden ulaşabilirsiniz…
AVOKADO’NUN FAYDALARI
- Kötü kolestrolün yükselmesini önlüyor
- Cilt dokularının yenilenmesine yardımcı oluyor
- Kanser oluşumuna karşı koruyuculukta etkilidir
- Katarak ve gözde oluşabilecek dejenerasyonlardan korur
- Bağırsak duvarını onarabiliyor
- Kilo kontrolü sağlıyor
- Depresyon riskini azaltıyor
- Sindirimi düzenliyor
- Cilt ve saç sağlığına direkt etkide bulunuyor
Yağ ve protein açısından rakiplerine büyük fark atmaktadır. Ancak yağ içeriğinin yüksekliği sizi korkutmasın çünkü bu yağların yüzde 80’inden fazlası doymamış yağ, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerinden oluşuyor. Bu içeriği sayesinde avokado kanda kötü kolesterolün yükselmesini önlüyor. İçerdiği glutatyon kanser oluşumuna karşı koruyuculukta etkilidir. Kozmetik alanında da çok kullanılan bu meyve, cilt dokularının yenilenmesine yardımcı oluyor. Kişinin üç ay boyunca her gün 1 adet avokado tüketmesi bağırsak duvarını onarabiliyor. Alkali ürünler arasında önemli bir yeri olan avokadonun, kilo kontrolü sağladığını, depresyon riski azalttığını, sindirimi düzenlediğini, cilt ve saç sağlığına direkt etkide bulunduğunu belirtiyor. Hatrı sayılır protein ve karbonhidrat oranıyla sporcuların gözdesi….
AVOKADO NASIL YENİLİR?
Ülkemizde Antalya ve Mersin’de yetiştirilen avokadoyu olgunlaşmadan tüketmemek gerekiyor. Avokadonun olgun olup olmadığını anlamak için avucunuzun içinde hafifçe sıkın ve her tarafının aynı şekilde yumuşamış olduğundan emin olun. Henüz olgunlaşmadığını düşünüyorsanız gazete kağıdının içine sarıp evinizin sıcak bir yerinde bekletin ve renginin kararmasına izin vermeden tüketin.
Avokadoyu salatalara doğrayabilir ya da püre haline getirip zeytinyağı ve limonla tatlandırabilirsiniz. Avokado pişirildiği zaman acı bir tat oluşturduğu için daha çok taze olarak tüketilir.
İster kahvaltıda omletinizin ya da haşladığınız yumurtanın yanında, isterseniz de öğlen yediğiniz salatanın içinde ya da tatlı kaçamağınız olan pudingin içinde tüketebilirsiniz. Avokadonun belli belirsiz tadı her şeyle uyum sağlamaya hazırdır.
AVOKADO KALORİ VE BESİN DEĞERİ TABLOSU
Avokado meyvesi yağ açısından çok zengindir: 230 gram meyve; 35 gram yağ, 20 gram karbonhidrat, 16 gram lif ve 3,2 gram protein içerir. Kalori içeriği olarak 230 gram avokado 384 kalori sağlar.
İLGİLİ İÇERİKLER
- Karpuzun faydaları nelerdir? İşte kalorisi ve besin değeri
- Güçlü ve sayısız faydasıyla mavi-mor renkli 5 yaz meyvesi
- Yeşil erik kaç kalori? Neden yeşil erik yemeliyiz? İşte faydaları
- Çilek kalorisi ne kadar? İşte çileğin vücuda 12 faydası