Her şeyi mevsiminde yemenin tadı bir başkadır. Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler hem daha lezzetli hem daha sağlıklıdır. Doğal olarak yetiştirildiği ve doğal olarak olgunlaştıkları için vitamin ve mineral değerleri daha yüksektir. Hem de fiyat olarak daha uygundur.
Mevsiminde yapılan tatlılar her zaman daha lezzetlidir. Kışın yapılan çilekli pasta ile yazın yapılan arasında ciddi farklılık gösterir. Kışın çilek serada yetişir iri olmasına rağmen içi beyaz ve lezzetsizdir. Yazın ise küçük olmasına rağmen içi kırmızı ve tatlıdır. Yazın toplayıp dondurucuya attığımız ürünlerde dahi dondurucudan çıktıktan sonra ilk halini almaz. Su ve nem kaybı olur. Aynı lezzeti alamayız. Peki, hangi ürünler hangi aylarda yenilmeli? Pasta Şefi Didar Yanar konu hakkında bilgiler verdi.
HANGİ AYDA HANGİ MEYVE İLE TATLI DAHA LEZZETLİ OLUR?
ARALIK
Elma, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, muz, Trabzon hurması, kivi, kestane.
OCAK-ŞUBAT
Elma, muz, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, kestane.
MART
Muz, elma, limon, mandalina.
NİSAN
Limon, çağla.
MAYIS
Yeşil erik, çilek, dut.
HAZİRAN
Yeşil erik, çilek, kiraz, kayısı, şeftali, dut, vişne, mürdüm eriği.
TEMMUZ
Kiraz, vişne, şeftali, karpuz, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, kayısı, mürdüm eriği.
AĞUSTOS
Vişne, şeftali, karpuz, kavun, mısır, mürdüm eriği, dut, böğürtlen, incir, kırmızı erik.
EYLÜL
Şeftali, karpuz, kavun, üzüm, mürdüm eriği, incir, kızılcık.
EKİM
Nar, üzüm, incir, kızılcık, armut.
KASIM
Portakal, ayva, nar, greyfurt, armut, Trabzon hurması, muz, kivi, mandalina, kestane.
İLGİLİ İÇERİKLER