Anavatanı Akdeniz olan nohut, bol miktarda faydalı protein, mineral ve vitamin içeriyor. Yüksek besin değerlerine sahip olan bu bakliyatın, soğuk havalarda vücut direncini artırmak için bol bol tüketilmesi öneriliyor. Nohutun ayrıca vücudumuzda dolaşan kanı temizleme, iştah artırma, sindirim sistemini rahatlatma ve damar tıkanıklığını giderme gibi özellikleri de bulunuyor. Anne sütünü çoğalttığı için özellikle lohusa döneminde tüketilmesi tavsiye edilen bu besin, vücuttaki östrojen hormonunu da dengeliyor.
Besin tablosu
100 gram nohut*
Enerji 364 kcal
Yağ 6 g %9
Sodyum 24 mg %1
Karbonhidrat 61 g %20
Protein 19 g %12
Vitaminler
A Vitamini 67 IU %1
B6 Vitamini 0,5 mg %27
C Vitamini 4 mg %7
E Vitamini 0,8 mg %4
K Vitamini 9 mcg %11
Folik asit 557 mcg %139
Niasin 1,5 mg %8
Tiamin 0,5mg %32
Riboflavin 0,2 mg %12
Pantotenik asit 1,6 mg %16
Mineraller
Kalsiyum 105 mg %11
Demir 6,2 mg %35
Magnezyum 115 mg %29
Fosfor 366 mg %37
Potasyum 875 mg %25
Çinko 3,4 mg %23
Demir 0,8 mg %42
Manganez 2,2 mg %110
Selenyum 8,2 mcg %12
* Satır sonlarındaki yüzdeler, günlük ihtiyacın ne kadarını karşıladığını gösterir.