Yeşillikleri doğrarken metal değil tahta bıçak kullanın. Hatta en iyisi elinizle doğrayın! Metal, yeşilliklerde vitamin ve mineral kaybına yol açıyor ki özellikle de küçük çocuklar, hamile ve emziren kadınlar için bu değerler çok önemli. Yeşillikleri küçük değil, büyük parçalar şeklinde doğramak ise fayda sağlıyor.
Bıçak kullanmadan…
