Sıcak yaz günlerinde ferahlamak için sağlıklı bir alternatif olan ananas suyunun cildinizi güzelleştirmeye yardımcı olduğunu biliyor musunuz? İçeriğindeki C vitamini ile güneşten zarar gören derinin yenilenmesi için gerekli kolajen oluşumunu destekleyen ananas suyu, yapısındaki minerallerle de yıpranan saç ve tırnakların sağlığına kavuşmasına yardımcı oluyor. Antioksidan özelliği ile vücuttaki toksinlerin atılmasını da kolaylaştırıyor.
KIRMIZI DEVA KIZILCIK
Temmuz ayıyla birlikte tezgahlardaki yerini almaya başlayan kızılcık, vücut direncini yükseltip, kanser ve kalp krizi gibi önemli hastalıklardan da korunmaya yardımcı oluyor. Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, kızılcığın vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin olduğunu; A, C vitaminleri ile karoten, tiamin, riboflavin, niasin, kalsiyum, magnezyum, fosfor, bakır, kükürt, demir ve iyot içerdiğini belirtiyor. Enç, “Kızılcık, güçlü antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemi sorunlarını gideriyor. Zengin lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırıp, diyetlerde tokluk hissini artırıyor. Ayrıca menopozdaki ateş basmalarında kadınların rahatlamasına yardımcı oluyor. Kızılcık retinayı koruyarak, görüşümüzün berrak olmasını da sağlıyor” sözleriyle bu mucizevi meyvenin yararlarını sıralıyor.
150 mcg!
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, kişi başına alınması gereken ortalama günlük iyot miktarı 150 mcg.
Yetersiz iyot tüketimi çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği, yetişkinlerde guatr hatta meme kanseri gibi ciddi problemlere yol açabiliyor. Bu sorunun giderilmesindeki altın kural ise “iyotlu tuz” kullanımı…
Ayın güzeli çarliston
C vitamininden zengin çarliston biber, iştahı açmasının yanı sıra mideyi kuvvetlendirip, hazmı kolaylaştırıyor. Romatizmaya iyi geldiği ifade edilen bu biber, cinsel gücü ve arzuyu da artırıyor. İçeriğindeki antioksidanlar yaşlanma etkilerini geciktirmeye yardımcı oluyor. Ayrıca enfeksiyonlara karşı vücudu koruyup, vücudun temizlenmesini destekliyor. Yemeklerde ve salatalarda çeşni olarak kullanılan bu biber, ızgara ve kızartma şeklinde de tüketilebiliyor. 100 gramı yalnızca 27 kalori olan, içinde yağ ve kolesterol bulunmayan çarliston biber 13 mg sodyum, 5 gram karbonhidrat, 2 gram protein içeriyor. Yalnızca 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 171’ini karşılayan çarliston biber ayrıca B6, K vitamini ile folik asit ve potasyum açısından da güçlü bir kaynak.
Formsanté – 2015 Haizran sayısı
