Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından pandemi olarak kabul edilen koronavirüs (Covid-19) hastalığı tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de önemli bir tehdit oluşturuyor. Dünyada yeni tip koronavirüs tehlikesinin günden güne arttığı gözlemlenirken uzmanlar, hastalık için korunma önlemlerine dikkat edilmesinin yanı sıra bağışıklık sisteminin de güçlendirilmesinin önemini vurguluyor. Peki, hangi besinler virüsten koruyor? Koronavirüs sürecinde uzak durulması gereken besinler neler? Nişantaşı Hastanesi’nden Diyetisyen M. Berrin Ak, koronavirüse karşı bağışıklık güçlendirici besin önerilerinde bulunurken immünolojik reçine tarifini paylaştı.
Koronavirüs salgını her geçen gün tüm dünyada etkisini artırırken, salgın hastalıklar kadar, bu hastalıklarla ilgili yanlış bilgiler de çok hızlı yayılıyor. Koronavirüs hastalığını iyileştirebilecek veya virüsün bulaşmasını tek başına engelleyebilecek bir gıdanın bulunmadığını söyleyen Diyetisyen M. Berrin Ak, hastalık derecesi ve ölüm riski, bağışıklık sistemindeki zayıflamayla ilişkilendirildiğinden, bu süreçte bağışıklığının güçlü tutulmasının önemli olduğuna dikkat çekti.
Ak, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla zenginleştirilmiş bir beslenmenin enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskini düşürdüğünü söyledi.
HANGİ BESİNLER VİRÜSTEN KORUYOR?
Virüslere karşı başta zencefil, kekik, adaçayı, fesleğen gibi bitkilerin etkili olduğunu belirten M. Berrin Ak, vücut direncine ve bağışıklık sistemine iyi gelecek besinleri sıraladı:
Antiviral Otlar: Zencefil, ekinezya, adaçayı, fesleğen, kekik, ginseng, yeşil çay
Probiyotikler: Kefir, ev turşusu, tarhana, probiyotik yoğurt, şalgam suyu
Prebiyotikler: Soğan, sarımsak, pırasa, muz
Omega-3: Balık, keten tohumu, ceviz, chia tohumu
Baharatlar: Zerdeçal, karabiber, siyah susam, kimyon, pul biber, safran, sumak
C vitamini: Turunçgiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler
KORONAVİRÜS SALGININDA UZAK DURULMASI GEREKEN BESİNLER
Rafine şeker içerenler: Bisküvi, pasta, çikolata, hazır meyve suları, asitli içecekler vb.
Gluten içerenler: Buğday unu, ekmek, pide, lavaş, pasta, kek, bulgur, kraker
Trans yağ içerenler: Hazır pasta, kek, kurabiye, margarin, kızartılmış besinler, fast food
İşlenmiş, paketli besinler: Hazır kek, çikolata, gofret, cips gibi paketli atıştırmalıklar
İşlenmiş etler: Sucuk, salam, sosis, pastırma, jambon, füme
BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ, İMMÜNOLOJİK REÇİNE
Bir kibrit kutusu kadar rendelenmiş zencefilin üzerine bir yemek kaşığı kadar taze limon sıkın.
Ardından 1 çay kaşığı zerdeçal, bir çimdik karabiber ve 1.5 çay kaşığı bal ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız reçinenin üzerini sıcak su ile tamamlayıp sabahları tok karna tüketin.
*** Alerjisi olan ve düzenli ilaç kullananlarda reçine ve otlar uzmana danıştıktan sonra tüketilmelidir.
CORONA VİRÜS’E KARŞI BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN BESİNLER
- Bağışıklık sistemini güçlendiren 4 savaşçı besin grubu
- Bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin, mineral ve takviye gıdalar
- Bağışıklık sistemini ne güçlendirir? İşte güçlü bağışıklık için 10 öneri
