• ✓ Doğruluğu kontrol edilmiş makale
Öğr. Gör. Merve İşeri

Uyanır uyanmaz kahve mi içiyorsunuz? Dikkat!

icmeden-once-bir-saat-bekleyin---kahve

Bir fincan kahve içmek, çoğu kişinin güne başlama ritüelinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğr. Gör. Merve İşeri ise günün ilk kahvesini uyandıktan bir saat sonra içmenin sağlık açısından daha yararlı olacağını belirterek, “Sabahları gün ışığı ile insan vücudunda kortizol hormonu salgılanıyor. Aynı zamanda stres hormonu olarak da bilinen kortizolün sağlıklı bir vücutta en yoğun olduğu zaman dilimi uyandıktan sonraki bir saatlik süre oluyor. Bu süre içinde kafein alımı kortizol salgılanmasını arttırıyor ve aynı zamanda kafeinin fizyolojik etkilerini de azaltıyor. Kısacası; vücuttaki stres hormonu seviyesi sağlıklı seviyelerin üzerine taşınabilirken, kafeinin uyarıcı etkileri azalıyor.

Öte yandan sabahları açken kahve içildiği zaman mide asidinin artması tetikleniyor. Gastrit, reflü gibi rahatsızlıkları olanların ağırlıklı olmak üzere mide yanması, sindirim rahatsızlıkları gibi şikayetlerini arttırabiliyor” diyor.

İLGİLİ İÇERİKLER

YORUM YAZIN

Please enter your comment!
Please enter your name here