Diğer
    Ana SayfaBeslenme & Diyetvegan tariflerVegan kokoreç nasıl yapılır? İşte leziz vegan kokoreç tarifi

    Vegan kokoreç nasıl yapılır? İşte leziz vegan kokoreç tarifi

    -

    Vegan hayat tarzını benimsemiş kişilerin yapmak istediği tariflerin başında ‘vegan kokoreç’ gelir. Vegan tariflerde en önemli noktalardan biri hem denenmiş hem de lezzetli olmasıdır. Peki, vegan kokoreç nasıl yapılır? İşte VeganArsist’in kurucusu Emre Aydoğan‘dan vegan kokoreç tarifi…

    VEGAN KOKOREÇ TARİFİ

    MALZEMELER

    • 1 kg istiridye mantarı
    • Ekmek
    • 5 adet domates
    • 10 adet sivri biber
    • 5 adet kapya biber
    • Zeytinyağ, tuz, kimyon, toz kırmızı biber, kekik, pul biber ve karabiber

    YAPILIŞI

    • Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra, küp küp doğrayın. Ardından çiğ olarak önce istiridye mantarlarını, zeytinyağı ve biraz su ile önce yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
    • Mantarlar suyunu çektikten sonra kısık ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurmaya devam edin.
    • Doğranmış kapya biberleri ve yeşil biberleri bir wok tavada zeytinyağıyla iyice kavurun.
    • Ardından küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
    • Sonrasında pişen karışımı, kavrulan mantarların üzerine koyup, karabiber, pul biber, kimyon ve tuz ekleyerek iyice tüm suyunu çekip, homojenize olarak tüm baharat ve tuz içine sinene kadar kısık ateşte pişirin.
    • Piştikten sonra bol kekik ekleyerek karıştırıp altını kapatın. (Pişerken kekik koymayın. Çünkü pişince acı bir tat bırakıyor.)
    • Sonrasında yarım ekmeği yandan kesip tost makinesinde ısıtın.
    • Sonra içerisine Vegan kokoreçi koyup üzerine bol kekik, zeytinyağı, isteğe göre pul biber ve kimyon ekleyerek servis edin.

    İLGİLİ İÇERİKLER



    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz


    Tam bir sebze canavarıyım

    ‘Binbir Gece’ dizisindeki rolüyle her hafta evlerimize konuk olan, sevilen oyuncu Ceyda Düvenci “bakımlı, kendini her haliyle seven ve güvenen, sağlığına dikkat eden kadınlar...

    Diyette başarısızlık yoktur, vazgeçmek vardır

    Yeni kitabı ‘Afiyetle Diyet’’in raflardaki yerini aldığı bugünlerde Uzman Diyetisyen Dilara Koçak ile bir söyleşi yaptık ve ondan stil sırlarını öğrendik...Yeni kitabınızdan biraz bahseder...

    Tek yaptığım spor oğlumla yürümek

    G.O.R.A'nın çekimleri için ne diyeceksiniz?Çekileli uzun zaman oldu! İnsan bir şey çektiği zaman hemen seyretmek istiyor ama bu filmin başına hakikaten gelmedik şey kalmadı....