Sağlıklı olmak egzersiz yapmanın haricinde bir de iyi beslenmeyi gerektiriyor. O halde buzdolabınızda devrim yaratarak sağlığınıza sağlık katacak besinlere daha çok yer açın!
Bugüne kadarki yeme alışkanlığınızdan ne derece memnunsunuz bilemeyiz ama şimdiye dek nadiren tükettiğiniz, artık sıklıkla menülerinize dahil edeceğiniz besinlerle daha iyi beslenecek ve sağlıklı olacaksınız. Kim bilir, belki içlerinden birkaçı yağ yakmanıza yardımcı olur! Mutfağınızda ve buzdolabınızdaki zararlı her şeyden kurtularak işe başlayın. Kurtulun ki daha sağlıklılarına yer açılsın. Açtığınız bu yerleri önereceğimiz besinlerle doldurun; yepyeni bir beslenme alışkanlığı edinerek daha enerjik ve sağlık dolu hissedin.
İster haşlayın ister az yağda ya da yağsız olarak tavada çevirin. Ana yemeklerinizin en sağlıklı destekleyicisi kuşkonmaz, kalp sağlığını iyileştiren en güçlü besinler arasında yer alıyor. Düşük kalorisiyle kilo vermek isteyenler için ideal bir atıştırmalık olabileceği gibi, sağlıklı yaşamı benimsemiş kişilerin de gözdesi oluyor. Doğal idrar söktürücü özelliğinin yanı sıra bağırsak florasını sağlamlaştırıyor ve kansere meydan okuyor. Kemik erimesi ve kireçlenmeye karşı etkili kuşkonmaz, antiaging ve afrodizyak özellikleriyle adından sıkça söz ettirmeyi başarıyor.
Tropikal meyve tutkunları buraya! “Passion fruit” olarak bildiğiniz çarkıfelek meyvesinin en büyük özelliği uykusuzluk, depresyon ve strese karşı verdiği savaş… 100 gramında 10,4 gram lif bulundurmasıyla günlük lif ihtiyacınızın yüzde 28’ini karşılıyor. Güney Amerika’da yetişen bu meyve, A ve C vitaminlerinden zengin oluşuyla antioksidan görevi görüyor. Bu özelliğiyle kilo vermenize yardımcı oluyor. Peki ya çarkıfelek meyvesini nasıl seçeceksiniz? Kabuğu mor ve buruşuk olanları tercih etmelisiniz.
İlk başta sert ama sonra yumuşak bu yeşil meyve mutfağınızın baş tacı olmalı. Sert aldığınız avokadoyu yumuşayana kadar beklemeniz yeterli. Sonrasında ister kahvaltıda omletinizin ya da haşladığınız yumurtanın yanında, isterseniz de öğlen yediğiniz salatanın içinde ya da tatlı kaçamağınız olan pudingin içinde tüketin. Avokadonun belli belirsiz tadı her şeyle uyum sağlamaya hazır. Üstelik doymamış yağ oranıyla kolesterolü önlüyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve vücuttan toksik madde atımında büyük rol oynuyor. Hatrı sayılır protein ve karbonhidrat oranıyla sporcuların gözdesi….
Formsanté 2016 – Temmuz sayısı
Elif Gürsoy
