Koyu yeşil yapraklı sebzeler, yumurta, Antep fıstığı, balkabağı, yeşil bezelye, avokado ve mısır göz dostu besinler arasında yer alıyor. Çünkü bu sebzelerde lutein ve zeaksatin isimli karotenler bulunuyor. Bu karotenler de yaşa bağlı göz dejenerasyonu riskini indiriyor.
Sağlık kaynağı
Çok yıllık otsu bir bitki olan kuşkonmaz; magnezyum, sodyum, demir, bakır, fosfor, selenyum, çinko, kalsiyum ve mangan gibi mineraller açısından zengin. C, K, B6, A, tiamin ve niasin gibi vitaminler de içerisinde yeterli miktarda bulunuyor. Aynı zamanda güçlü bir idrar söktürücü ve kum döktürücü etkiye sahip. Bu yönüyle sindirimi kolaylaştırıcı özelliğe sahip.
Protein kaynağı bir mantar türü. Eğer klasik mantardan sıkıldıysanız, hafif füme tadı olan bu mantar akşam yemeği için güzel bir alternatif.
