✓ Doğruluğu kontrol edilmiş makale

Diyetisyen Berrin Yiğit


Ana Sayfa Beslenme & Diyet Pandemi döneminde kaygı ve stresi azaltan 7 besin

Pandemi döneminde kaygı ve stresi azaltan 7 besin

Yaşamımız boyunca mutluluğun formülünü arar, kaygı ve stresi mümkün olduğunca azaltmaya çalışırız. Özellikle pandemi döneminde tüm bu stresimizi azaltmak ve kendimizi daha iyi hissetmek için birçok yola başvurduk, farklı arayışlar içine girdik. Peki besinlerin bedeniniz hatta stresiniz üzerinde olumlu etkisi olduğunu söylesem? Hadi gelin bu besinler neler ve bize nasıl destek sağlıyor hep birlikte bakalım.

PAZI *

Koyu yeşil yapraklı sebzelerden olan pazı, A, C, K ve E vitaminlerinden ve birçok mineralden oldukça zengin bir besindir. Yüksek folik asit ve magnezyum içeriğiyle strese karşı savaşmada çok etkilidir. Kışın manav ve marketlerde yerini alan pazıyı soğanla birlikte sebze yemeği olarak pişirebilir, bulgur veya kinoa ile dolmasını yapabilir veya çiğ olarak salatalarınıza ekleyerek tüketebilirsiniz.

YAĞLI BALIKLAR *

Somon, uskumru gibi yağlı balıklar D vitamini ve Omega 3 yağ asitlerini bolca içerirler. D vitamini ve omega-3 yağ asidi stresle başa çıkabilmek, anksiyeti azaltmak ve ruh halini dengelemek için çok değerlidir.  Haftada 2 gün tüketeceğiniz ızgara, fırın veya buharda pişmiş yağlı balıklar stresi azaltmanın yanında vücudunuza birçok fayda sağlayacaktır. Balığınızın yanına kuşkonmaz ekleyebilir, soğan ve rengarenk biberleri soteleyip üzerine pişmiş balık koyabilir veya patates, brokoli, karnabahar gibi sebzelerle fırında pişirebilirsiniz.

kaygı ve stres

KIRMIZI MEYVELER *

Yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi kırmızı meyveler içinde bol miktarda antioksidan barındırır.  Pandemi sürecinde hem bağışıklığı güçlendirmek için hem de artan kaygıyı azaltmak için antioksidandan zengin beslenmek çok önemlidir. Günde bir avuç kırmızı meyveyi yoğurdunuza ekleyebilir, kefirle blend edebilir, tam buğday unundan yaptığınız pankekin üzerine koyabilir ve keyifli bir öğün yapabilirsiniz.

MUZ *

Potasyum denilince akla gelen ilk besinlerden olan muz strese karşı savaşmada oldukça etkilidir. Beslenme rutininize muz eklemeniz hem lif alımınızı arttıracak hem de mutluluk hormonu olan serotonini çoğaltarak daha iyi hissetmenizi sağlayacaktır. Kış sabahları sıcacık yulaf lapanızı muz, kakao ve yağlı tohumlarla süsleyebilir, pankekinizi un yerine muz ve yumurta ekleyerek yapabilir, muzu avokado ve kakao ile blend edip mousse hazırlayabilirsiniz.

BİTTER ÇİKOLATA *

Birçoğumuzun çok severek, bir yandan da korkarak tükettiği çikolata bitter tercih edildiğinde birçok faydaya sahiptir.  İçerdiği triptofan sayesinde serotonin salgısını uyararak daha mutlu hissetmemize, dolayısıyla kaygı ve stresi daha aza indirgememize yardımcı olur.  Haftada 1-2 gün ara öğününüzde şekersiz bir kahveyle beraber iki küçük kare bitter çikolata tüketebilir veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı meyvelerinizle buluşturabilirsiniz.

TURUNÇGİLLER *

Kış mevsiminin en güzel meyvelerinden olan portakal, mandalina ve greyfurt bu dönemde evlerimizden eksik olmuyor.  İçerdikleri C vitaminiyle bağışıklığı korumakla beraber, stress hormonu olan kortizolün vücutta düzenlenmesini destekleyerek kaygıyı normal düzeylerde tutar. Turunçgilleri beslenmenizden eksik etmeyin, ancak ne kadar faydalı olursa olsun porsiyon kontrolü dahilinde tüketmeyi unutmayın. Günde 1-2 porsiyon kadar posasıyla tüketebilir, fit keklerin içine aroma olarak ekleyebilir, kereviz ve fırında sebzelere tat verebilir, çocuklar için taze sıkım sularını ara ara tercih edebilirsiniz.

AYÇEKİRDEĞİ *

Türk toplumunun vazgeçilmezlerinden olan ayçekirdeği E vitamininin önemli kaynakları arasındadır. E vitamini ise vücutta antioksidan etki göstererek mental sağlığı korumaya destek olur. 1 yemek kaşığı kadar ayçekirdeği içini salatalarınıza ekleyerek çıtır bir doku kazandırabilir veya 1 avuç kadarını normal olarak tüketebilirsiniz.

 İLGİLİ İÇERİKLER

YORUM YAZIN

Please enter your comment!
Please enter your name here