Kitapta en ilgi çekici bölümlerden biri vücudumuzun asit-baz dengesiyle ilgili olan bölüm… Hasta insan bir nevi asitlenmiş insan mıdır?
Hastalık özünde beden kimyasının değişimidir. İnsan vücudu gençlik yıllarından itibaren asidoza girer. Sağlıksız yaşam bu süreci hızlandırır. Klasik tıp bunu ancak kandaki asidite artıp hasta yoğun bakıma geldiğinde gündeme alır. Bir Çin atasözü ‘İnsanoğlu bedeninde biriken atıkları büyük abdestle atar, onunla atamadıklarını idrarla atar, onunla atamadıklarını deri ile (terlemeyle) atar, onunla atamadıklarını akciğerle atar. Hala atamadığı kaldıysa ölür’ der. Sağlıksız beslenmenin yanı sıra hareketsizlik, çevre kirliliği, stres, asit-alkali dengesini bozar. Bu da birçok farklı kronik hastalığa neden olur.
Asitten arınmak için ne yapmamız gerekiyor?
Alkali ağırlıklı gıdaları daha çok tüketmek, açık havada, ormanda, deniz kenarında mümkün olduğunca çok zaman geçirmek, egzersiz yapmak, kilo almamak, alkol, sigara ve kafeinden uzak durmak, terlemek, su içmek, gaz sıkıştırılmış kolalı içecekleri ve yapay sodaları içmemek, deri solunumunu ve deri detoksunu artıran her türlü masaj, fırçalama, sauna, hamam, kaplıcalardan yararlanmak… Ayrıca ilaçlara fazla hevesli olmamak, mineral, antioksidan ve vitaminleri yeteri kadar almak gerekiyor.
Beslenmede nelere dikkat edilmeli?
İdeal denge yüzde 60 alkali, yüzde 40 asit içeren beslenmedir. Tedavi amaçlı kürlerde bu oran yüzde 80 alkali olarak uygulanıyor. Arınma sürecinde kişi asit-alkali dengesini sağlayacak sebze ve meyve ağırlıklı yoğun bir beslenmeye ihtiyaç duyar. Hayvansal ürünler, beyaz unlu nişastalı ürünler, rafine şeker ve karbonhidratlar, alkol, sigara ile kafeinli ve asitli içecekler aside neden olur. Ayrıca sindirim sisteminde tıkanmalara neden olan mukus oluşumunu artırırlar.
Beslenmenin yanı sıra hangi uygulamalar arınmaya destek oluyor?
Arınma bir bütündür. Sadece beslenme ile etkili bir sonuç elde edilemez. ‘Egzersiz yapmayayım, aç kalayım…’ böyle bir detoks yok. Çünkü bilindiği gibi akciğerler ve deri de arınmamızı sağlayan yapılar. Bir de öncesinde ve sonrasında vücudu hazırlamak gerekiyor. Ayrıca detoks sırasında bağırsak temizliği de önemli. Çünkü vücut sindirecek bir şey bulamadığında bağırsakların üzerinde kalmış toksik kalıntıları sindiriyor ve sisteme sokuyor. Bağırsak temizliği evde de yapılabilir. Kısa sürede etki oluşmasını istiyorsanız bunu kolon hidroterapi (bağırsak temizliği), masaj, egzersiz, yoga ve meditasyon gibi diğer yöntemlerle desteklemek gerekiyor.
Alkali yiyecekler neler?
Yeşil yapraklı sebzeler, havuç, pancar, kuşkonmaz, pazı, lahana, brokoli, zencefil, kabuklu yemişler, tohumlar, soğuk pres sızma yağlar, çim suları, keçi sütü, bitki çayları, mercimek, fasulye, karpuz, limon ve greyfurt.
✎ Aytaç Özkardaş GOZZI
Formsanté Dergisi Ağustos 2012 Sayısı
