Günlük hayatta daha enerjik olmak isteyenler, ‘enerji veren yiyecekler nelerdir? sorusuna yanıt arıyor. Egzersiz yapmak, su içmek ve yeterince uyumanın yanı sıra, yediğiniz yiyecekler enerji seviyenizi yüksek tutmada önemli bir rol oynar. Bu nedenle, hangi yiyeceklerin gün boyunca uyanık kalmanıza ve odaklanmanıza yardımcı olabileceğini merak edebilirsiniz. Ancak enerji veren bazı yiyecekler, sağlık durumuna göre herkes için sağlıklı olmayabilir. Bu nedenle neler tüketebileceğiniz konusunda doktorunuza danışmak önemlidir. Diyetisyen Gülçin Işık ise enerji veren yiyecekler nelerdir? sorusu için şu maddeleri sıralıyor: (Bu makalenin ardından spor sonrası enerjiyi nasıl geri kazanabilirsiniz? başlıklı yazıya da bakabilirsiniz)
ENERJİ VEREN YİYECEKLER NELERDİR?
1) YUMURTA
Güne zinde ve enerjik başlamak için yumurta en kıymetli yiyeceklerden bir tanesidir. Kahvaltılarda, diyet yapan kişilere özellikle verilmesinin sebeplerinden bir tanesi tok tutucu özelliğinin yüksek olmasından kaynaklanıyor. Bu yüzden de sahurda yumurta tüketmek sizi gün boyunca tok tutacaktır.
2) KURU YEMİŞLER
Enerji verici özelliğini bildiğimiz kuruyemişler içerisindeki yağ oranının yüksek olmasından kaynaklı sindirimi uzun süren, yüksek enerjili besin gruplarının arasındadır. Fındık, badem, ceviz, kaju, yer fıstığı gibi yemişleri ister ara öğün olarak tüketin, ister sütlü tatlılarınızda kullanın, ister salatalara-ana yemeklere ekleyin. Sahurun da vazgeçilmesi olması uzun süreli tok tutma özelliğinden kaynaklanmaktadır. İçerisindeki esansiyel yağ asitleri hem zihinsel hem bedensel formunuzu korumanıza yardımcı olacaktır.
3) PORTAKAL
İçerisindeki yüksek C vitamini sayesinde yüksek bir enerji sağlar. Gün içerisinde uzun açlıklarda kişiyi zinde tutar. Bu anlamda da tok tutucu diyebiliriz. Bunun yanı sıra mandalina, limon gibi diğer turunçgiller de yüksek C vitamini sayesinde yüksek enerji sağlar. Kişiyi halsizlik, yorgunluk gibi şikayetlerden kurtarıp, hastalanmayı engeller. Vücudun iyi hali, bedene olumlu olarak yansır.
4-TAVUK
İçerisindeki protein, vitamin, mineral açısından oldukça besleyici olan tavuk, uzun süre tok tutmaya yardımcıdır. Diğer et ürünleri de tıpkı tavuk gibi besleyicidir. Fakat et içerisindeki kolesterolden dolayı her birey için uygun olmayabilir. Sahura enerji veren yiyecek arayanlar içinse balığın tuz içeriğine dikkat edilecek şekilde tüketilmesi gerekir, susatabilir. Yine de et grubunun haftalık programda tüketiminin planlanması gerekir. Ayrıca bunların pişirme yöntemlerini mutlaka kızartmadan uzak olacak şekilde haşlama-ızgara-fırın- sote şeklinde hazırlamak gerekir.
5) MERCİMEK
Hem lif içeriği, hem protein içeriği hem de vitamin mineral içeriği oldukça zengin olan mercimek uzun süre tok tutar. Fasulye, nohut, barbunya gibi diğer baklagiller de tıpkı mercimek gibi uzun süre tok tutucu özelliğe sahiptir, yüksek enerji verir. Mercimek diğerlerine kıyasla demir içeriği yüksek olması açısından çok kıymetli bir besindir.
6) YULAF
Sahurda kahvaltıdan sıkılanlar için farklı alternatiftir. Yulafın içerisindeki beta glukan; midenin hızla boşalmasını engelleyerek, glikozun kana geçişini geciktirir. Bu da gün içerisinde uzun süreli enerji sağlamak açısından oldukça kıymetlidir. Kahvaltı yerine hazırlanmış smoothieler veya gevreklerde kullanılan yulaf tok tutudur. Dileyen kendi ekmeğini yaparken unun içerisine yulaf kullanabilir. Veya yumurtayı pişirirken yulaf ile beraber pişirebilir. Ya da krep, pancake, börek gibi kahvaltılıklar hazırlarken yulaf unu kullanabilir.
7) KAFEİN
Kahve bir uyaran olması açısından enerji verici özelliğe sahiptir. Gün içerisinde zinde olmanızı sağlar. Vücutta beyni uyaran hormon olan epinefrin salgısını artırır. Merkezi sinir sistemini uyaran kafein sayesinde daha canlı, enerjik hissedebilebilir.
8) BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata diğer çikolatalara kıyasla kakao içeriği daha yüksektir. Bu yüzden kakao açısından zengin beslenmek enerji verici olacaktır. Burada çikolatadan ziyade kakao! bizim için elmas değerindedir. Kakaodaki antioksidanlar vücuttaki kan akışını artırarak ve de hormonal olarak endorfin salgılatarak gün içerisindeki enerjinizi artırmayı destekler.
