Diğer
    Ana SayfaSağlıkKarbonhidrat mı? Protein mi?

    Karbonhidrat mı? Protein mi?

    -

    Sağlıklı bir diyetin vazgeçilmezi nedir? Karbonhidrat mı, protein mi? Bu sorunun cevabını arayanların sayısı her geçen gün artıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Banu Kazanç, bu soruyu, tüm yönleri ile değerlendirerek cevapladı.

    Karbonhidrat mı?
    Karbonhidratları kısıtlayarak diyet yapmak, kilo vermek isteyenlerin öncelikli tercihi oluyor; çünkü rafine edilmiş karbonhidratlar, yani işlenmiş tahıllar ile şekerin tüketimi düşürüldüğünde kalori alımı da kendiliğinden azalıyor. Kalorinin azaltılması kilo kaybetmekte önemli olsa da öncelikle kalorinin vücudumuzun yakıtı olduğunu unutmamak gerekiyor. Karbonhidratların vücudumuzda pek çok görevi bulunuyor. Bunlardan en önemlisi ise kan şekerini ayarlaması ve beynin glikoz ihtiyacını karşılaması… Karbonhidratlar yetersiz düzeyde alınırsa yeterince glikoz bulamayan beyin otomatik olarak kas dokusundan glikoz kullanmaya başlıyor. Ayrıca kepeği ayrılmadan hazırlanan tahıl ürünleri, kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve diyabet gibi kronik hastalık risklerinin azaltılmasında etkili oluyor.

    Karbonhidratları ne kadar tüketmeli?
    Sağlıklı bir beslenme düzeninde besinlerin yüzde 45- 55’ini karbonhidrattan sağlamak, kilo başına 2-2,5 gram kompleks karbonhidrat tüketmek gerekiyor. Ancak beyaz ekmek ve şekerli gıdalar gibi hızla kana karışan basit karbonhidratlar kısa süreli tokluk veriyor. Tam tahıl ekmeği, çavdar, yulaf, kepekli pirinç, kepekli bulgur gibi kompleks karbonhidratlar ise kana daha yavaş karışarak daha uzun süre tok tutuyor. Buğdayın içeriğindeki bazı vitamin ve mineraller de bu gıdaların besleyiciliğini artırıyor. Karbonhidratların sadece ekmekte değil; süt, yoğurt, sebze, meyve, makarna, bulgur ve pirinçte de bulunduğunu unutmayın. Devamı diğer sayfada



    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz


    Tam bir sebze canavarıyım

    ‘Binbir Gece’ dizisindeki rolüyle her hafta evlerimize konuk olan, sevilen oyuncu Ceyda Düvenci “bakımlı, kendini her haliyle seven ve güvenen, sağlığına dikkat eden kadınlar...

    Diyette başarısızlık yoktur, vazgeçmek vardır

    Yeni kitabı ‘Afiyetle Diyet’’in raflardaki yerini aldığı bugünlerde Uzman Diyetisyen Dilara Koçak ile bir söyleşi yaptık ve ondan stil sırlarını öğrendik...Yeni kitabınızdan biraz bahseder...

    Tek yaptığım spor oğlumla yürümek

    G.O.R.A'nın çekimleri için ne diyeceksiniz?Çekileli uzun zaman oldu! İnsan bir şey çektiği zaman hemen seyretmek istiyor ama bu filmin başına hakikaten gelmedik şey kalmadı....