Geleneksel Türk içeceği olan boza; Balkanlar, Kırım, Kafkasya, Mısır ve Orta Asya başta olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde sıkça tüketiliyor. Özellikle kışın tükettiğimiz bozanın ise sağlığa faydaları saymakla bitmiyor. Peki, boza nelere iyi gelir? Bozanın içinde neler vardır? Kimler boza içmemeli? Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uzm. Dyt. Gözde Akın, anlatıyor…
BOZANIN İÇİNDE NELER VAR?
Bozanın içinde darı irmiği, şeker ve su vardır. Boza bu karışımdan oluşan fermente bir içecek türüdür. Boza mayalanarak oluşur ve probiyotik içerir. Özellikle soğuk günlerde tercih edilen ve fosfor, sodyum mineralleri ile çeşitli vitaminler içeren bozanın bir bardağı vücuda çok önemli faydalar sağlıyor.
BOZA SÜT YAPAR MI?
Özellikle emzirme dönemlerinde anne sütünü artırıcı etkisinin bulunmasının yanı sıra bu dönemlerde gerekli olan enerji ve sıvı ihtiyacını da karşılar. Doğal probiyotik olan boza, anne sütünü artırır. A, B ve D vitamini yönünden zengin bir besin kaynağı olan bozayı, güvendiğiniz yerden satın almalısınız.
BOZA FAYDALARI
- Kolon kanseri riskini düşürüyor
- Kabızlığa iyi geliyor
- Kilo almak isteyenlerin iştahını açar
- Zihin açıcı özelliği vardır
- Sindirimi kolaylaştırır
- Bağışıklığı güçlendirir
- Anne sütünü artırır
- Çocuklarda büyümeyi destekler
- Gelişimi destekler ve kemik sağlığını korur
- Sporcularda enerji ihtiyacını karşılar
- Depresyonu önlemeye yardımcı olur
HAMİLELER BOZA İÇEBİLİR Mİ?
Karbonhidrat içeriğinin yüksek olması sebebiyle, bozayı obezite ve diyabet hastaları ile gebelik şekeri olanların kontrollü tüketmesi gerektiğini, ayrıca yüksek fosfor içeriğinden dolayı böbrek hastaları için olumsuz etkiye sahip olabileceğini vurguluyor.
1 BARDAK BOZA KAÇ KALORİ?
1 su bardağı boza 219 kaloridir. 46.77 gram karbonhidrat içerir. 1.92 gr. protein, 1.8 gr. yağ içerir.
İLGİLİ İÇERİKLER
- Dondurma kilo yapar mı? Dondurmanın faydaları nelerdir?
- Kış akşamlarının baharatlı çayı: Chai Tea Latte
- Kışın en çok tüketilen 10 bitki çayı ve dikkat edilmesi gerekenler
